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高效液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中硝呋索尔代谢物残留

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黄帆, 王传现, 张缙, 盛永刚, 王敏, 韩丽, 李晓虹, 徐敦明, 刘茜. 2013: 高效液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中硝呋索尔代谢物残留, 质谱学报, 34(2): 82-87. doi: 10.7538/zpxb.2013.34.02.0082
引用本文: 黄帆, 王传现, 张缙, 盛永刚, 王敏, 韩丽, 李晓虹, 徐敦明, 刘茜. 2013: 高效液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中硝呋索尔代谢物残留, 质谱学报, 34(2): 82-87. doi: 10.7538/zpxb.2013.34.02.0082
shu
2013: Determination of the Metabolite of Nifursol in Animal Origin Food by HPLC-MS/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 34(2): 82-87. doi: 10.7538/zpxb.2013.34.02.0082
Citation: 2013: Determination of the Metabolite of Nifursol in Animal Origin Food by HPLC-MS/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 34(2): 82-87. doi: 10.7538/zpxb.2013.34.02.0082
shu

高效液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中硝呋索尔代谢物残留

  • 上海海洋大学食品学院,上海,201306

  • 上海出入境检验检疫局,上海,200135

  • 厦门出入境检验检疫局,福建厦门,361026

Determination of the Metabolite of Nifursol in Animal Origin Food by HPLC-MS/MS

  • 摘要: 建立动物源食品中硝呋索尔代谢物3,5-二硝基水杨酸肼(DNSH)残留量的液相色谱-串联质谱(LCMS/MS)检测方法.样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,提取净化后,用液相色谱-电喷雾三重四极杆串联质谱检测,多反应监测模式(MRM)优化质谱参数,内标法定量.该方法的线性范围为0.5～10 μg/kg,DNSH的线性相关系数为0.9995,检出限为0.5 μg/kg.在0.5、1.0、2.0和4.0 μg/kg的浓度添加水平下,加标回收率为63.4％～109.5％,RSD为2.0％～11.9％.本方法灵敏度高、重现性好,适用于动物源食品中硝呋索尔代谢物3,5-二硝基水杨酸肼残留量的确证检测.
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出版历程
  • 刊出日期:  2013-04-28

高效液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中硝呋索尔代谢物残留

  • 上海海洋大学食品学院,上海,201306
  • 上海出入境检验检疫局,上海,200135
  • 厦门出入境检验检疫局,福建厦门,361026

摘要: 建立动物源食品中硝呋索尔代谢物3,5-二硝基水杨酸肼(DNSH)残留量的液相色谱-串联质谱(LCMS/MS)检测方法.样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,提取净化后,用液相色谱-电喷雾三重四极杆串联质谱检测,多反应监测模式(MRM)优化质谱参数,内标法定量.该方法的线性范围为0.5～10 μg/kg,DNSH的线性相关系数为0.9995,检出限为0.5 μg/kg.在0.5、1.0、2.0和4.0 μg/kg的浓度添加水平下,加标回收率为63.4％～109.5％,RSD为2.0％～11.9％.本方法灵敏度高、重现性好,适用于动物源食品中硝呋索尔代谢物3,5-二硝基水杨酸肼残留量的确证检测.

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