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电场对含水物料中水分子作用的研究进展

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丁昌江, 梁运章. 2004: 电场对含水物料中水分子作用的研究进展, 物理, 33(7): 524-528. doi: 10.3321/j.issn:0379-4148.2004.07.011
引用本文: 丁昌江, 梁运章. 2004: 电场对含水物料中水分子作用的研究进展, 物理, 33(7): 524-528. doi: 10.3321/j.issn:0379-4148.2004.07.011
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2004: Action of an electric field on the water molecules of moist materials, Physics, 33(7): 524-528. doi: 10.3321/j.issn:0379-4148.2004.07.011
Citation: 2004: Action of an electric field on the water molecules of moist materials, Physics, 33(7): 524-528. doi: 10.3321/j.issn:0379-4148.2004.07.011
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电场对含水物料中水分子作用的研究进展

  • 内蒙古大学离子束与静电工程实验室,呼和浩特,010021

Action of an electric field on the water molecules of moist materials

  • 摘要: 电场解冻、电渗透脱水、高压电场干燥三方面的应用研究越来越受到人们的关注,是静电研究的一些新领域,为脱水与解冻工作开辟了一条新途径.大量实验表明这三方面应用研究具有物料不升温、很好的保持物料有效成分和不污染环境等许多优点.文章综述了近年来这三方面研究在国内外的进展与应用成果,认为它们的共性都是电场对含水物料中水分子作用的结果,并且对此进行了分析.
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出版历程
  • 刊出日期:  2004-07-12

电场对含水物料中水分子作用的研究进展

  • 内蒙古大学离子束与静电工程实验室,呼和浩特,010021

摘要: 电场解冻、电渗透脱水、高压电场干燥三方面的应用研究越来越受到人们的关注,是静电研究的一些新领域,为脱水与解冻工作开辟了一条新途径.大量实验表明这三方面应用研究具有物料不升温、很好的保持物料有效成分和不污染环境等许多优点.文章综述了近年来这三方面研究在国内外的进展与应用成果,认为它们的共性都是电场对含水物料中水分子作用的结果,并且对此进行了分析.

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