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高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留

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丁涛, 沈崇钰, 蒋原, 姚义刚, 贾涛, 赵厚民, 沈伟健, 徐锦忠, 姚茸茸. 2009: 高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留, 质谱学报, 30(5): 307-310.
引用本文: 丁涛, 沈崇钰, 蒋原, 姚义刚, 贾涛, 赵厚民, 沈伟健, 徐锦忠, 姚茸茸. 2009: 高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留, 质谱学报, 30(5): 307-310.
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2009: Determination of Ethoxyquin Residues in Fruits by HPLC-MS/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 30(5): 307-310.
Citation: 2009: Determination of Ethoxyquin Residues in Fruits by HPLC-MS/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 30(5): 307-310.
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高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留

  • 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏,南京,210001

  • 江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心,江苏,南京,210042

Determination of Ethoxyquin Residues in Fruits by HPLC-MS/MS

  • 摘要: 建立了高效液相色谱-串联质谱法测定苹果和梨中乙氧基喹啉抗氧化剂残留的方法.正己烷提取碱性样品溶液中的分析残留物,一步萃取,简单快捷.利用C18色谱柱进行分析,流动相中加入适量的甲酸和乙酸铵优化色谱峰形,串联质谱选择m/z 218.1母离子和m/z 147.9和m/z 175.9两个子离子进行定性和定量分析.该方法检测下限可以达到5 μg·kg-1,线性范围为20～200 μg·L-1,3个添加水平回收率为86.6%～91.7%,相对标准偏差(RSD)为4.8%～5.3%.
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出版历程
  • 刊出日期:  2009-10-28

高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留

  • 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏,南京,210001
  • 江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心,江苏,南京,210042

摘要: 建立了高效液相色谱-串联质谱法测定苹果和梨中乙氧基喹啉抗氧化剂残留的方法.正己烷提取碱性样品溶液中的分析残留物,一步萃取,简单快捷.利用C18色谱柱进行分析,流动相中加入适量的甲酸和乙酸铵优化色谱峰形,串联质谱选择m/z 218.1母离子和m/z 147.9和m/z 175.9两个子离子进行定性和定量分析.该方法检测下限可以达到5 μg·kg-1,线性范围为20～200 μg·L-1,3个添加水平回收率为86.6%～91.7%,相对标准偏差(RSD)为4.8%～5.3%.

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