超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱法分析不同炮制红参的化学成分差异
Analysis of Chemical Differences in Red Ginseng by UPLC-Q-Orbitrap Mass Spectrometry
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摘要: 采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱法(UPLC-Q-Orbitrap MS)对蒸制红参、醋制红参和烘干红参中的人参皂苷类成分进行分析研究.基于三醇型皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1标准品和二醇型皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Rg3、Rh2标准品的加热降解规律和质谱特征,鉴定出不同人参炮制品中的32个人参皂苷.其中,人参皂苷mRb1、Rh1、F1、20(R)-Rh1、Rg5和Rs5仅在醋制红参中检出,notoR1仅在蒸制红参中检出.该方法明确了3种人参炮制品的化学成分差异,可为指导人参不同炮制品的分类应用提供技术支撑.
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关键词:
- 红参 /
- 人参皂苷 /
- 四极杆-静电场轨道阱质谱(UPLC-Q-Orbitrap MS) /
- 炮制 /
- 化学成分差异
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