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气相色谱-串联质谱法测定香精香料中的香豆素和黄樟素

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李长于, 李祖光, 周示玉, 叶丹凤, 刘文涵. 2011: 气相色谱-串联质谱法测定香精香料中的香豆素和黄樟素, 质谱学报, 32(5): 265-270.
引用本文: 李长于, 李祖光, 周示玉, 叶丹凤, 刘文涵. 2011: 气相色谱-串联质谱法测定香精香料中的香豆素和黄樟素, 质谱学报, 32(5): 265-270.
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LI Chang-yu, LI Zu-guang, ZHOU Shi-yu, YE Dan-feng, LIU Wen-han. 2011: Determination of Coumarin and Safrole in Flavor by Gas Chromatography Coupled to Ion Trap Tandem Mass Spectrometry, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 32(5): 265-270.
Citation: LI Chang-yu, LI Zu-guang, ZHOU Shi-yu, YE Dan-feng, LIU Wen-han. 2011: Determination of Coumarin and Safrole in Flavor by Gas Chromatography Coupled to Ion Trap Tandem Mass Spectrometry, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 32(5): 265-270.
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气相色谱-串联质谱法测定香精香料中的香豆素和黄樟素

  • 浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州 310014;浙江省质量技术监督检测研究院,浙江杭州 310013

  • 浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州,310014

Determination of Coumarin and Safrole in Flavor by Gas Chromatography Coupled to Ion Trap Tandem Mass Spectrometry

  • 摘要: 采用乙醇超声提取,丙酸苯乙酯为内标进行定量,气相色谱-离子阱串联质谱法测定香精香料中香豆素和黄樟素的含量.选取香豆素的母离子和子离子分别为m/z 146和m/z 118,黄樟素的母离子和子离子分别为m/z 162和m/z 131,内标丙酸苯乙酯选择m/z 104为定量离子.结果表明,香豆素和黄樟素在0.05～5 mg/L范围内呈良好线性关系(r＞0.995),方法的检测限(S/N=3)香豆素为0.004 mg/L、黄樟素为0.002mg/L,加标回收率为90.0％～131.2％.该方法操作简单、快速、灵敏度高,适用于香精香料中香豆素和黄樟素的快速检测.
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出版历程
  • 刊出日期:  2011-10-28

气相色谱-串联质谱法测定香精香料中的香豆素和黄樟素

  • 浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州 310014;浙江省质量技术监督检测研究院,浙江杭州 310013
  • 浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州,310014

摘要: 采用乙醇超声提取,丙酸苯乙酯为内标进行定量,气相色谱-离子阱串联质谱法测定香精香料中香豆素和黄樟素的含量.选取香豆素的母离子和子离子分别为m/z 146和m/z 118,黄樟素的母离子和子离子分别为m/z 162和m/z 131,内标丙酸苯乙酯选择m/z 104为定量离子.结果表明,香豆素和黄樟素在0.05～5 mg/L范围内呈良好线性关系(r＞0.995),方法的检测限(S/N=3)香豆素为0.004 mg/L、黄樟素为0.002mg/L,加标回收率为90.0％～131.2％.该方法操作简单、快速、灵敏度高,适用于香精香料中香豆素和黄樟素的快速检测.

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