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固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分

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李铁纯, 回瑞华, 侯冬岩. 2007: 固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分, 质谱学报, 28(2): 96-100. doi: 10.3969/j.issn.1004-2997.2007.02.007
引用本文: 李铁纯, 回瑞华, 侯冬岩. 2007: 固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分, 质谱学报, 28(2): 96-100. doi: 10.3969/j.issn.1004-2997.2007.02.007
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LI Tie-chun, HUI Rui-hua, HOU Dong-yan. 2007: Analysis of the Volatile Compounds from Chinese Wine by Solid Phase Extraction and GC/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 28(2): 96-100. doi: 10.3969/j.issn.1004-2997.2007.02.007
Citation: LI Tie-chun, HUI Rui-hua, HOU Dong-yan. 2007: Analysis of the Volatile Compounds from Chinese Wine by Solid Phase Extraction and GC/MS, Journal of Chinese Mass Spectrometry Society, 28(2): 96-100. doi: 10.3969/j.issn.1004-2997.2007.02.007
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固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分

  • 鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007

Analysis of the Volatile Compounds from Chinese Wine by Solid Phase Extraction and GC/MS

  • 摘要: 利用OASIS HLB提取白酒中的醇、酯、醛等中性成分,用5%氨水清洗小柱,氮气吹干后用二氯甲烷洗脱,得到挥发性成分.清洗液和穿透液合并,经浓氨水中和后,再用MAX固相萃取柱提取其中的有机酸,用含有0.5%盐酸的乙腈洗脱得到有机酸.富集后的样品用GC/MS分离、鉴定,从中性成分中鉴定出50种成分,其中包括7种有机酸.白酒中的有机酸和其他中性成分经过两种固相萃取柱得到了较好的富集和分离.
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出版历程
  • 刊出日期:  2007-05-28

固相萃取GC/MS法分析白酒中的香气成分

  • 鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114007

摘要: 利用OASIS HLB提取白酒中的醇、酯、醛等中性成分,用5%氨水清洗小柱,氮气吹干后用二氯甲烷洗脱,得到挥发性成分.清洗液和穿透液合并,经浓氨水中和后,再用MAX固相萃取柱提取其中的有机酸,用含有0.5%盐酸的乙腈洗脱得到有机酸.富集后的样品用GC/MS分离、鉴定,从中性成分中鉴定出50种成分,其中包括7种有机酸.白酒中的有机酸和其他中性成分经过两种固相萃取柱得到了较好的富集和分离.

English Abstract

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